У МОЗ попередили про загрозу зараження ботулізмом після вживання домашньої продукції з риби та м’яса
Минулого місяця 15 людей потрапили до лікарень із діагнозом ботулізм — переважно після вживання в’яленої риби та домашніх консервів з м’яса.
Влітку збільшується ризик харчових отруєнь і, зокрема, захворювання на ботулізм, яке є вкрай небезпечним і навіть смертельним, якщо вчасно не розпочати лікування. Загалом з початку року медики вже зареєстрували 39 випадків захворювання, проти 45 випадків за аналогічний період минулого року.
Про це повідомляє Міністерство охорони здоров’я України.
«Випадки ботулізму зафіксовані у Дніпропетровській, Житомирській, Запорізькій, Київській, Миколаївській, Черкаській, Чернівецькій областях та Києві. Ймовірною причиною хвороби в усіх випадках стали продукти домашнього виробництва: паштети, вʼялена риба та мʼясо. Захворілі отримали необхідну медичну допомогу — їм було введено протиботулінічну сироватку. Наразі нею забезпечені усі області», — йдеться у повідомленні.
Перші симптоми ботулізму можуть з’явитися як через кілька годин після вживання, так і через 10 днів.
Серед перших ознак, які виникають після потрапляння токсину в організм людини такі:
— м’язова слабкість (важко рухатися, говорити, дихати);
— сильно виражена сухість у роті;
— нечіткий зір (немов «сітка» або «туман» перед очима) та/або виражене двоїння предметів.
Олександр СТЕПАНЕНКО, Решетилівщина.UA