В Україні очікується рекордне зростання цін на молоко
Причини зростання — дефіцит сировини та проблеми галузі.
Ситуація з цінами на молоко-сировину в Україні досягла критичної точки.
Про це повідомляє biz.censor.net.
Вартість молока зросла до 25 грн за літр із ПДВ, хоча раніше виробники прогнозували максимум у 17-18 грн. За даними Спілки молочних підприємств України (СМПУ), річна інфляція на ринку сирого молока в жовтні становитиме 35-40%. Причиною такого підвищення стали значний дефіцит сировини та необхідність задовольнити внутрішній і експортний попит, а також інші чинники, зокрема літня спека, перебої з електроенергією і скорочення поголів’я худоби, пов’язане з війною.
Середня завантаженість молокопереробних підприємств сьогодні складає лише 60%, що сприяє неконтрольованому зростанню цін, яке, за словами експертів, базується на «істеричному» ціноутворенні. Арсен Дідур, виконавчий директор СМПУ, заявив про необхідність державного втручання для стабілізації ситуації, зазначивши, що дефіцит сировини та цінові коливання ставлять галузь на межу кризи.
Варто зазначити, що в Україні відсутня можливість використовувати молоко від населення для експорту чи роботи з великими ритейл-мережами через низьку якість та неможливість відстежувати процес виробництва. За словами міністра аграрної політики та продовольства Віталія Коваля, інтеграція до ЄС відкриває нові можливості для фінансування молочної галузі, особливо для малих та середніх фермерів. Коваль підкреслив, що Єврокомісія зосереджуватиме підтримку на малих господарствах, але водночас необхідно зберегти ферми з поголів’ям 500 і більше корів. Він запропонував вивчити досвід Польщі та Франції, де об’єднання фермерів у кооперативи сприяло покращенню якості молока.
Крім того, генеральний директор Федерації роботодавців України Руслан Іллічов наголосив, що ЄС підтримує не лише малих фермерів, як багато хто вважає. Він навів приклад, що окремі агропідприємства в Європі отримують дотації та компенсації на суми, що перевищують 500 млн євро, і закликав до більш активних переговорів з ЄС для залучення фінансування.
На думку Валентина Запорощука, генерального директора Ічнянського молокозаводу, для підвищення якості українського молока потрібно інвестувати у сучасні ферми. Він зазначив, що на даний момент промислове виробництво молока в Україні становить 3,6 млн тонн, а господарства населення виробляють близько 4 млн тонн. Водночас європейські стандарти забороняють використовувати молоко від населення через його низьку якість. Та саме інвестиції у розширення поголів’я корів та створення нових ферм можуть стати вирішенням цієї проблеми, а державна підтримка у формі компенсації хоча б 25% витрат значно допомогла б галузі.
Україна має потенціал виробляти до 30 млн тонн молока, що дозволило б їй стати потужним гравцем на європейському ринку, проте для цього потрібна державна антикризова програма та підтримка інвесторів.
Олександр СТЕПАНЕНКО, Решетилівщина.UA