Netflix покаже фільм Клопотенка «Борщ. Секретний інгредієнт»
На стримінговому сервісі Netflix з 30 березня почнеться показ документального фільму «Борщ. Секретний інгредієнт» шеф-кухаря і дослідника української кухні Євгена Клопотенка.
Про це шеф-кухар повідомив у своєму Інстаграмі.
У фільмі Клопотенко вирушає в подорож у різні куточки України, аби знайти унікальні рецепти борщу, розкрити секретні інгредієнти, які роблять цю страву неповторною. Кухар хоче з’ясувати, який український борщ — справжній, що найголовніше у рецепті, що відрізняє, а що поєднує українців різних регіонів. Герої фільму готують страву в різних місцях України: на військовій польовій кухні, у гуцульському селі, в їдальні Чорнобильської АЕС, у львівському ресторані та в хаті пасічника поблизу кордону з Білоруссю.
Фільм є проєктом продюсера Наталки Якимович та режисера Дмитра Кочнєва. Над стрічкою також працювали оператор-постановник Євгеній Сахно та редакторка Юлія Козиряцька. Перший показ відбувся у 2020 році.
Після подорожей під час роботи над проєктом Клопотенко подав до ЮНЕСКО запит на визнання борщу нематеріальною спадщиною. Влітку 2022 року український борщ внесли до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує негайної охорони.
Віктор БІЛОКІНЬ, Решетилівщина.UA