Великодній кошик в Україні за рік подорожчав майже на третину
Цьогоріч за смаколики на свята доведеться заплатити від 426 грн до 1113 грн в залежності від наповнення великоднього кошика.
Про зростання майже на 33% індексу паски та інших смаколиків, які 20 квітня віряни покладуть до кошика для освячення в церквах країни, розповів Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ).
Експерти вважають, що активізація попиту на головні складові великодніх витрат — паску, яйця, сир та м’ясні продукти — очікується у наступні два тижні.
«Оскільки в 2025 році 20 квітня Великдень святкують разом християни східного та західного обряду, то це збільшить попит на продукти харчування в цей період часу. Хоч споживча можливість населення суттєво не покращилась, але кожен готується до свята й ціни значно знижуватися не будуть. На вартість впливає також інфляція та сезонне зростання цін. Тож впродовж майже двох тижнів, які залишаються до Великодня, ціна кошика може ще зрости на 5-7%», — зазначили аналітики УКАБ.
Так, особливу увагу напередодні Великодня мають ціни на курячі яйця. Зокрема, станом на 3 квітня середня вартість десятка яєць зросла на 9% — до 76,4 грн (+30% порівняно до минулого року).
Експерти зазначають, що високий попит напередодні свята триматиме ціни на яйця на поточному рівні або може спровокувати подальше незначне коливання. Проте вже у травні пропозиція яєць на ринку збільшиться за рахунок продукції з господарств населення, що призведе до їх здешевлення приблизно на 25%.
Крім того, зріс цьогорічний індекс головної великодньої випічки. Зокрема, приготування 3-4 пасок вагою по 500-600 грамів за класичним рецептом обійдеться в 318,4 грн (+38,6% порівняно з аналогічним періодом торік).
Щодо інгредієнтів, то вершкове масло за рік здорожчало на 71% — до 121 грн за 200 грамів, молоко — 30 грн за 500 гр (+31%) та яйця — до 58 грн за 8 штук (+61%).
Окрім цього, для випікання паски потрібні борошно та цукор, які за останній місяць дещо подешевшали. Так, актуальна середня ціна борошна становить 25,5 грн/кг (-8%), а цукру — 32,6 грн/кг (-6%).
Водночас порівняно з минулим роком ці продукти були на 14% та 13% дорожчими, ніж на початку квітня 2024 року. Вартість 12 грамів дріжджів залишилася незмінною — 13 грн.
В УКАБ констатували, що цьогорічна вартість великоднього кошика залежить від його наповнення. Бюджетний варіант кошика, який включає паску, крашанки, сіль, хрін і свічку, коштує в середньому 426 грн, що на 33% дорожче, ніж у 2024 році.
Олександр СТЕПАНЕНКО, Решетилівщина.UA