Ціни на буряки в Україні злетіли у 2,5 рази
Попит на головний овоч борщового набору не спадає, а от пропозиція мала.
Столові буряки в Україні подорожчали у 2,5 раза порівняно з минулим роком — зараз їх продають за 22-32 грн/кг ($0,53-0,77/кг). Таке різке зростання цін пов’язане з дефіцитом якісної продукції на ринку: врожай скоротився, а попит залишається високим. Торгові мережі вже стикаються з труднощами у закупівлі великих партій, і аналітики попереджають, що подорожчання триватиме й надалі.
Про це повідомляють EastFruit,
Основні причини стрімкого зростання цін:
Зменшення врожаю — частина виробників скоротили посівні площі через високу собівартість вирощування.
Обмежена пропозиція — на ринок потрапляє менше буряків високої якості, які відповідають вимогам торгівлі.
Сезонний фактор — запаси минулорічного урожаю виснажуються, а новий ще не надійшов у достатній кількості.
Торгові мережі стикаються з дефіцитом і змушені шукати альтернативних постачальників.
Споживачі відчувають подорожчання борщового набору, оскільки буряк — ключовий інгредієнт.
Виробники отримують вищий прибуток, але не всі можуть задовольнити попит через обмежені обсяги.
Аналітики EastFruit прогнозують, що ціни залишатимуться високими щонайменше до надходження овочів раннього врожаю. Якщо пропозиція не зросте, дефіцит може поглибитися, що призведе до нового здорожчання.
Олександр СТЕПАНЕНКО, Решетилівщина.UA