Капуста подешевшала на 10%
Проте ціна на неї вшестеро вища за торішні ціни.
На українських ринках цього тижня зафіксовано суттєве зниження цін на торішню білокачанну капусту. За даними аналітичного проєкту EastFruit, зараз овоч продається за 40-48 гривень за кілограм, що на 10% дешевше порівняно з минулим тижнем. Однак навіть після зниження ціни залишаються в середньому у 6,4 рази вищими, ніж у той самий період минулого року.
Учасники ринку пояснюють поточне падіння цін двома основними факторами:
Погіршення якості продукції — тривале зберігання призвело до втрати товарного вигляду та смакових якостей капусти.
Низький попит — споживачі неактивно купують торішні запаси, очікуючи на надходження молодої сезонної продукції.
Аналітики прогнозують, що вартість капусти продовжуватиме падати. Це пов’язано зі збільшенням пропозиції ранніх овочів на ринку та труднощами виробників у реалізації залишків минулорічного урожаю.
Попри зниження цін, капуста залишається значно дорожчою, ніж у минулі роки. Однак у найближчі тижні ситуація може покращитися за рахунок надходження на ринок ранніх овочів, що традиційно призводить до подальшого здешевлення продукції.
Нагадаємо, що огірки вже подешевшали на 34% порівняно з торішніми цінами. Буряки, навпаки, продовжують дорожчати — за тиждень їх ціна зросла на 16%, до 22-32 грн/кг.
Борщовий набір за останні п’ять років подорожчав майже вдвічі, причому найбільший стрибок цін відбувся у 2022 році.
Михайло ЧУБ, Решетилівщина.UA