Секрети грибникам — від досвідченого грибника Оксани Трохименко

Оксана Трохименко з Решетилівки захоплюється грибами з 2019-ого року. Для неї це не лише хобі, а й відпочинок та емоції. За цей час вона навчилася розпізнавати десятки видів їстівних дикорослих грибів, які можна зустріти у місцевих лісах.

«Зморшок конічний, зморшкова шапочка, травнева рядовка, підвишні, фламуліна бархатистоніжкова, два види маслюка, білий гриб, рижики (дуже царський гриб, найсмачніший).Дуже багато! Я навіть одного разу знайшла вольваріеллу шовковисту. Не кожному грибнику він трапляється. Може один раз в житті, або і зовсім не трапитись», — розповідає про «грибні трофеї» Оксана Трохименко, грибник.
Не кожен, хто збирає гриби, може їх розрізняти. Тому отруєння трапляються. За минулорічний грибний сезон від отруєння дикорослими грибами в Україні постраждали 90 осіб.

Ось що радить Держпродспоживслужба:

• Збирайте лише ті гриби, які добре знаєте. Якщо маєте сумніви — не ризикуйте.
• Не беріть гриби з ушкодженнями, червиві або ті, що змінили колір.
• Уникайте збору біля доріг, промислових зон і смітників.
• Якщо після вживання грибів з’явилися будь-які тривожні симптоми — негайно звертайтесь до лікаря!

Оксана Трохименко під час збирання грибів керується певними правилами і радить їх іншим.

«Будь-який гриб потрібно знати. Не тільки гриб, а і його двійник обов’язково. І дуже уважно! Це і запах, це і верх шапинки, і гіменофор з-під низу дивитися, і в розрізі дивитися. Тут дуже багато факторів. Зморшок конічний і зморшкова шапинка, які можна дуже легко сплутати із строчком. Але, на щастя, в нашій громаді я їх не зустрічала. Можна сплутати гриб фламуліна бархатистоніжкова або зимовий опеньок із галериною облямованою. Але вона, на щастя наше, росте у хвойних лісах і вона трішки відрізняється. Але цей гриб являється смертельно отруйним», — зауважує Оксана Трохименко.

Очікують, що грибний сезон триватиме до кінця листопада.

Матеріал Ксенії Павлюченко можна переглянути за посиланням.

Юлія ГРІНЧЕНКО, Решетилівщина.UA