Вихованці Решетилівської філії ПОЕНЦУМ вирощують мікрозелень
Діти добре знають, що мікрозелень є надзвичайно корисною для здоров’я.
Проект «Вирощування мікрозелені», проведений до Декади сільського господарства у гуртках «Дивовижний світ рослин» та «Основи біології», став чудовою ілюстрацією того, як знання біології та екології можна ефективно використовувати для підвищення якості харчування та ведення міні-фермерства навіть у домашніх умовах.
Вихованці Решетилівської філії Полтавського обласного еколого-натуралістичного центру учнівської молоді оволоділи сучасною технологією міні-фермерства: вони навчилися вирощувати мікрозелень (рукколу, редис, гірчицю) в умовах гуртка, використовуючи лише воду та субстрати (лляні килимки, вату) без ґрунту.
«Під час дослідження діти з’ясували, що мікрозелень є надзвичайно корисною для здоров’я. Вони дізналися, що на етапі перших справжніх листків концентрація вітамінів, мінералів та антиоксидантів у ній у 40 разів вища, ніж у дорослих рослинах», — підсумували у Решетилівській філії ПОЕНЦУМ.
Основна мета проекту — поєднати практичні навички агрономії з вивченням біологічної цінності молодих паростків — була повністю досягнута.
Віта ШАФОРОСТ, Решетилівщина.UA