Як розговітися без шкоди для здоров’я

Якщо ви тримали Великий піст і обмежували себе у їжі, аби розговітися без шкоди для здоров’я, варто дослухатися до порад фахівців. Наприклад, знаного в Україні лікаря-дієтолога Оксани Скиталінської.

Не їсти, а понадкушувати. Якщо ви посвятили великодній кошик ще вночі, після Божественної літургії, з’їжте крашанку та лягайте спати, бо вночі ваш травний тракт готується до сну, а не до перетравлювання їжі, особливо білкової, і, особливо, після тривалого утримання від неї. Згідно традицій вважалось, що до заутрені не бажано їсти, «бо сатана у рота скочить і всі кишки виїсть».

Якщо ж ваше розговіння припадає на ранок, то, сівши за святковий стіл, з’їжте посвячену крашанку, і скуштуйте по шматочку святкової та сирної пасок, та символічний шматочок омріяної вами за всі дні утримання, ковбаски. Насолоджуйтесь смаком цієї божественної трапези

Щодо алкогольних напоїв, то до їх прийому потрібно підходити з обережністю: лише символічні декілька ковтків червоного сухого вина (максимум 100 грамів), бо в народі колись казали: «як уп’єшся на розговинах, то цілий рік будеш ходити немов у півсні, так тебе Бог покарає».

Обмежити їжу тваринного походження. Незважаючи на Великоднє розмаїття скоромних страв, максимальна порція м’яса не має перевищувати 200 грамів (перевагу варто надати нежирним сортам), яєць — однієї штуки, паски — 250 грамів і при цьому суттєво зменшити присутність жирних соусів, зокрема, майонезу, які навантажують печінку та підшлункову залозу. У великодню неділю не варто подавати багато м’ясної їжі: меню має складатися з рибних і овочевих страв — відварених, запечених, але не смажених.

З напоїв ідеально підходять чай з м’яти, узвар та кисіль із сухофруктів. Ввечері (не пізніше 19.00) можна з’їсти ще одну крашанку, по шматочку пасок і випити склянку кисломолочного напою.

Не намагайтеся спустошити вміст всього Великоднього кошика, розділіть цю радість на декілька днів.

Михайло ЧУБ, Решетилівщина.UA