Український «Контабас» здобув гастрономічний «Оскар» у США
Нагороду виборола стаття, написана про відроджений напій 17 століття.
Матеріал американського журналіста Крейга Сауерса про старовинний український напій контабас здобув перемогу на престижній премії James Beard Awards. Цей текст отримав нагороду в категорії The Journalism Awards.
Про це повідомляє видання ШОТАМ.
Крейг Сауерс скуштував цей напій у червні 2025 року. Журналіст захопився унікальним смаком, після чого приїхав в Україну, відвідав виробництво у Броварах та поспілкувався із засновниками компанії. Згодом американський автор опублікував свою статтю у впливовому журналі Wine Enthusiast.
У Kontapel розповіли, що історики зафіксували перші згадки про контабас ще у сімнадцятому столітті. Українці виготовляли цей напій на бруньках чорної смородини. Радянська влада знищила традицію, проте брати Роман та Андрій Пелехи відродили виробництво. Вісім років тому вони знайшли дев’яносто літрів старого контабасу в закинутій закарпатській хаті.
З початком повномасштабного вторгнення Роман Пелех пішов на фронт. Він брав участь у Херсонській операції, отримав контузію та повернувся до підприємництва. Раніше цей напій також здобув перемогу на міжнародному конкурсі San Francisco World Spirits Competition.
Олександр СТЕПАНЕНКО, Решетилівщина.UA