У світі з’явився новий рекордсмен серед найпекучіших перців
Перець сорту Pepper X, вирощений селекціонером із Південної Кароліни, змогли скуштувати лише п’ять осіб на цій планеті.
На початку жовтня Книга рекордів Гіннеса публічно назвала Pepper X найгострішим перцем у світі.
Свій власний світовий рекорд побив Ед Каррі — селекціонер гострого перцю з Південної Кароліни, який свого часу схрестив і виростив Carolina Reaper, гостріший за більшість перцевих балончиків, які поліція використовує для приборкання некерованих злочинців.
Так, Carolina reaper (2 200 000 одиниць пекучості Сковілла (SHU) був раніше занесений до Книги рекордів Гіннеса як найгостріший перець чилі у світі.
І ось тепер Каррі представив втричі гостріший перець — Pepper X з 2 693 000 одиниць пекучості Сковілла. Ед вирощував перець на своїй фермі понад 10 років, схрещуючи його з деякими зі своїх найгостріших перців, щоб збільшити вміст капсаїцину, пише Associated Press.
Каррі сказав, що коли він вперше спробував Pepper X, він не тільки зігрів його серце. З’їсти цей перець наважуються одиниці. Особливо коли бачать, які муки переживають ті, хто його спробував. Перці Pepper X куштували всього 5 осіб у світі, зокрема й Ед Каррі.
«Три з половиною години я відчував жар. Потім з’явилися судоми, — описав відчуття експерт. — Ці судоми були жахливими. Приблизно годину я лежав пластом на мармуровій підлозі під дощем і стогнав від болю», — зазначив дослідник.
Олександр СТЕПАНЕНКО, Решетилівщина.UA