Молочна продукція протягом року ще здорожчає
Такі прогнози на 2024-ий роблять українські молочарі.
Генеральна директорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк заявила, що факторів значного дешевшання молочної продукції наразі немає, тому ціни на молочні продукти можуть зростати у 2024 у межах інфляції.
Про це йдеться у повідомленні асоціації.
За її словами, ціни можуть підвищуватися на кисломолочну продукцію (кефір, йогурт, сметана, кисломолочний сир), а також сири тверді та напівтверді.
«Вартість молочних продуктів на поличках вітчизняних магазинів у 2023 році в порівнянні з 2022 роком зросла на 7-10% (що є в межах інфляції), найбільше подорожчало вершкове масло — на 40%. Одна із причин подорожчання — суттєвий дефіцит молока-сировини, внаслідок чого середньорічна закупівельна ціна на молокосировину піднялася на 14% проти 2022-го р. За два роки воєнних дій галузь тваринництва зазнала збитків майже на 3 млрд дол. (зруйновні МФТ, знищена с/г техніка та тварини й т.п), що суттєво підірвало потенціал галузі. Підвищення цін на виробничі ресурси (паливо-мастильні матеріали, добрива, електроенергію, ветпрепарати, насіння, засоби захисту рослин, с/г техніку і комплектуючі й т.д.) значно збільшило собівартість молока-сировини», — сказала Лавренюк.
Попри настільки складні умови, у 2023 році молочнотоварні ферми тільки завдяки підвищенню надоїв змогли вийти на довоєнний рівень постачання молока-сировини на переробку. Однак, на жаль, цей ріст не зміг компенсувати зменшення виробництва в присадибному секторі, що і призвело до значного дефіциту. Враховуючи ситуацію в галузі, ціни на молоко та молочні продукти можуть зростати й впродовж 2024 року.
«Крок зростання очікується в межах інфляції і складе до 10%», — сказала вона.
Нагадаємо, приблизно 40% підприємств, що спеціалізуються на виробництві сирого молока, зазнали збитків до початку повномасштабної війни в Україні. В цей момент цей показник зріс до майже 60%.
Олександр СТЕПАНЕНКО, Решетилівщина.UA