Борщ традиційно подорожчав навесні

Пані Людмила демонструє запаси в своєму погребі, що лишилися після зими. Сезонне подорожчання продуктів борщового набору її не лякає, бо має продукти з власного господарства.

«Морква, капуста, картопля, буряк. Усе в нас своє є! Оце ось борщову заправку таку робимо», — розповідає Людмила Ганенко

Весна — це традиційна пора, коли відбувається коливання цін стандартного борщового набору.

Для приготування 3 літрів борщу знадобиться:

— 400 грамів капусти — коштує 4,16 гривень

— 300 грамів картоплі — 5,05 гривень

— 200 грамів буряка — 2,53 гривень

— 200 грамів моркви -1,72 гривень

— 150 грамів цибулі — 2,08 гривень

— 70 грамів томатної пасти– 6,58 гривень

— 40 грамів олії рафінованої — 1,76 гривень

500 грамів свинячих ребер — 72,45 гривень

Станом на сьогодні приготування 3 літрів борщу обійдеться українцям у 96 гривень 33 копійки.

На цьому Людмила Ганенко заощаджує. «Ми все вирощуємо самі. Нам вистачає. Можливо, м’яса коли купимо, або тушонки», — додає Людмила Ганенко, жителька села Глибока Балка.

У Решетилівській громаді на постійній основі проводять моніторинг цін на продукти харчування першої потреби.

«Якщо ми бачимо, що раптово підвищилась ціна більше ніж на 10%, ми щотижня це фіксуємо і передаємо, якщо є такі випадки, на головне управління Держпродспоживслужби Полтавської області. І раз у місяць відповідну інформацію надсилаємо до Полтавської ОВА, а далі вони між собою кооперуються і виходять на обласну комісію», — зауважує Андрій Романов, начальник відділу економіки Решетилівської міської ради

Нині подорожчали картопля, морква і цибуля. М’ясо лишається на рівні цін початку року.

«На весні, як правило, є дефіцит якісних овочів. Ну і, як правило ціна на овочі вища і треба на це спокійно реагувати, але в цілому у нас все одно борщ не такий дорогий як на це прийнято говорити. По великому рахунку — це дуже дешевий продукт харчування», — додає Олександр Охріменко, економіст.

Ціни моніторила Ксенія Гребенюк. Деталі в сюжеті.

Юлія ГРІНЧЕНКО, Решетилівщина.UA