Кухар Решетилівського опорного закладу пройшов навчання на базі кулінарного хабу в Кременчуці
Готувати відповідно до нових стандартів шкільного харчування у Кременчуці навчалася кухар Решетилівського опорного закладу «Решетилівський ліцей імені І.Л.Олійника» Катерина Удінцева.
Вона одна з тих 145 працівників харчоблоків, які опановували нові навички приготування страв на сучасному обладнанні в рамках реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді Оленою Зеленською.
Після проходження навчання Катерина Удінцева отримала сертифікат регіонального центру професійно-технічної освіти №1 м. Кременчук «Навчально-практичного центру Кулінарного хабу» про те, що вона успішно опанувала програму професійного навчання для підвищення кваліфікації з професії «Кухар» за напрямом «Впровадження різноманітного, збалансованого і якісного харчування в закладах освіти». Загалом кухар Решетилівського ліцею пройшла 90 годин навчань, які тривали три тижні. Працівники харчоблоків зокрема розбирали організацію, гігієну та санітарію виробництва, облік, калькуляцію, звітність, устаткування харчоблоку тощо.
Чи не найбільше годин зайняла технологія приготування їжі та професійно-практична підготовка.
Навчання в Кременчуцькому кулінарному хабі пройшли кухарі закладів освіти з 25 територіальних громад області. Зазвичай це великі опорні заклади, які мають хорошу матеріальну базу.
Юлія ГРІНЧЕНКО, Решетилівщина.UA