Чи зростуть ціни на яйця після Великодня
Великодні свята — тиждень активного споживання курячих яєць.
Ціни на цей продукт будуть цілком прийнятними: в магазинах поряд з лотками по 40–50 грн за десяток є і більш дешеві пропозиції — по 20 грн, а то і дешевше, по 18.
Такі приємні ціни спонукають задуматися, яка ж реальна собівартість яйця на птахофабриках та у фермерів? Забігаючи наперед — вища, ніж найнижчі роздрібні ціни в магазинах.
Про це пише Delo.ua.
Куряче яйце з початком 2024 року стало одним з лідерів здешевлення в споживацькому кошику. За даними Держстату, десяток яєць в березні коштував в середньому трохи більш як 41 грн, тоді як торік в цей час ціни досягали 60 грн/десяток.
Подекуди ціни на яйце значно нижчі за середньостатистичні. Наприклад, в магазині в Полтавській області на минулому тижні читачі видання зустрічали яйця по 2,9 грн/шт., а «фермерські» — і за 1,8 грн/шт.
На поточному тижні тренд на дешеві яйця дістався і великих торговельних мереж. Кожна з них одночасно пропонує яйця категорії С0 за 45–60 грн/10 шт. і вдвічі дешевші «лоукостери» категорії С1 за 19–25 грн/10 шт.
Чому подешевшали яйця
Експерт «АГРО ПЕРСПЕКТИВИ» Лариса Гук називає три головні фактори, через які в магазинах наразі тримаються відносно невисокі ціни на яйця:
1. Традиційний сезонний фактор, весною і влітку населення починає вирощувати курей. Внаслідок цього збільшується пропозиція яєць, а промислові виробники знижують ціни;
2. Поява на українському ринку невеликих виробників курятини і яєць. Здешевлення комбікормів після початку повномасштабної війни та відносно проста бізнес-модель вирощування курей стимулювала підприємців входити в цю галузь. Зараз усіх регіонах України з’являються невеликі птахокомплекси, які конкурують з великими виробниками і сприяють зниженню цін на таку продукцію;
3. Падіння світових цін на яйце куряче, що відображається і на українському ринку. Наприклад, в США середня вартість дюжини яєць у лютому 2024 року становила $2,99 порівняно з $4,21 в лютому минулого року. В ЄС середня ціна на яйця у квітні складала €225,1/тонна, (на 14,8% менше в порівнянні з квітнем 2023 року).
А що після свят?
Україна до Великодня буде забезпечена достатньою кількістю курячих яєць.
Основні тендерні закупівлі на період Великодня торговельними мережами вже проведені, тому очікувати суттєвих цінових змін на ринку напередодні свята не варто. Можливе ситуативне збільшення відпускних цін протягом наступних двох тижнів. Але це не вплине на загальну цінову ситуацію на ринку, оскільки зростання відпускних цін все ж таки стримуватиме надмірну пропозицію. Тренд низьких цін і вигідних пропозицій на яйця не буде тривати занадто довго, додають експерти. Основним фактором здорожчання яєць можуть стати подальші ракетні обстріли української енергетики і ймовірні блекаути, які несуть максимальну загрозу для поголів’я птахів. Також неминучим виглядає ріст цін на пальне, електроенергію, воду, газ та інші товари, від яких залежить собівартість курячого яйця.
Віктор БІЛОКІНЬ, Решетилівщина.UA